正面玄関を入ると広がる「ザ・ロビー」では、 2025年7月14日（月）－9月14日（日）までの期間限定で、ザ・ペニンシュラバンコクの伝統的なタイ料理レストラン「ティプタラ」の料理長モンニパ・ルソングを迎え、同レストランの人気メニューの数々が登場する『テイスト・オブ・タイ』を開催いたします。
期間中、伝統的な調理法で素材の味を生かしつつ、タイならではのスパイスやハーブを巧みに取り入れる料理で知られる同シェフが手掛けるアラカルト約15種と、3品と4品のプリフィックスコースをご用意いたします。アラカルトメニューには、ココナッツミルクにレモングラスやガランガルなどの独特の酸味が効いたトムカーガイや、手長海老の旨みが詰まった濃厚なトムヤムクンをはじめ、オリジナルドレッシングを活かしたソムタムタイやラープムーなどのサラダ、また車海老の芳醇な味わいを感じるパッタイなど、本場タイの味わいを堪能できるバラエティに富んだメニューが並びます。
さらには、タイに着想を得て創作されたカクテルやモクテルとのペアリングなどもお楽しみいただけます。本物の和の空間が生み出す温かい空間で、夏の暑さに打ち勝つ、多彩なハーブとスパイスが食欲をそそるタイ料理をぜひご堪能ください。
期間： 2025年7月14日（月）— 9月14日（日）
場所： 1階「ザ・ロビー」
営業時間： ランチ 11:30 – 14:30 (LO 14:00) / ディナー 17:00 – 21:00 (LO 20:30)
価格： 3品コース 6,000円 / 4品コース 8,000円 / アラカルト 2,800円～
ティプタラ料理長 モンニパ・ルソング（Monnipa Rungthong）
タイ国内のみならず、香港、シンガポール、モロッコなど世界各地のホテルやレストランでタイレストランの料理長を歴任。2022年10月にザ・ペニンシュラバンコク「ティプタラ」の料理長として着任。自家製のカレーペーストやソースにこだわり、多彩なスパイスのエッセンスを巧みにプラスし、旬の食材のおいしさを生かした伝統的でオリジナリティ溢れるタイ料理をご提供しています。