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Entrez dans l’univers enchanteur de Jing, un joyau gastronomique étoilé Michelin au cœur de la capitale, où l’art, l’architecture et la cuisine se rencontrent pour offrir une expérience inoubliable. La palette de jade vert de Jing, sublimée par dix œuvres d’art contemporain remarquables, prépare le décor d’un voyage élégant mêlant goût et design.
Plongez dans une ambiance inspirée de la nature, entre paravents brodés de soie, motifs de gingko en bronze et papiers peints sur mesure évoquant les jardins chinois.
Sous la direction du Chef de Cuisine français William Mahi, la carte redéfinit la cuisine française contemporaine avec une créativité empreinte d’influences asiatiques. Chaque plat, d’une beauté visuelle saisissante, révèle une complexité de saveurs exquises.
Rehaussez votre expérience gastronomique grâce à une cave exceptionnelle de plus de 400 étiquettes, dont les rares champagnes Krug, servis dans des verres Zalto autrichiens, pensés pour sublimer chaque gorgée.
Que vous soyez à la Table du Chef ou dans la salle principale, Jing vous promet une fusion incomparable de design, d’art culinaire et d’hospitalité chaleureuse.
Menu:
Menu À la Carte
Menu de Cocktails Inspiré du Pays Basque
Plongez dans une ambiance inspirée de la nature, entre paravents brodés de soie, motifs de gingko en bronze et papiers peints sur mesure évoquant les jardins chinois.
Sous la direction du Chef de Cuisine français William Mahi, la carte redéfinit la cuisine française contemporaine avec une créativité empreinte d’influences asiatiques. Chaque plat, d’une beauté visuelle saisissante, révèle une complexité de saveurs exquises.
Rehaussez votre expérience gastronomique grâce à une cave exceptionnelle de plus de 400 étiquettes, dont les rares champagnes Krug, servis dans des verres Zalto autrichiens, pensés pour sublimer chaque gorgée.
Que vous soyez à la Table du Chef ou dans la salle principale, Jing vous promet une fusion incomparable de design, d’art culinaire et d’hospitalité chaleureuse.
Menu:
Menu À la Carte
Menu de Cocktails Inspiré du Pays Basque
TYPE DE CUISINE
Cuisine française contemporaine
L'EMPLACEMENT
B1
HORAIRES
Déjeuner :
Mardi au dimanche De 12 h 00 à 14 h
Dîner:
Mardi au dimanche De 18 h à 22 h 00
Jing Bar:
Mardi au dimanche De 18 h à 22 h 00
Tél
+86 10 8516 2888 poste 6758
TENUE VESTIMENTAIRE
Élégant et décontracté
Rencontre avec le Chef William Mahi
Chef de Cuisine d’origine française, William Mahi est un chef d’une grande inventivité, puisant son inspiration dans les éléments du quotidien et la nature. Il insuffle les couleurs de chaque saison dans ses créations gastronomiques, véritables œuvres d’art culinaires. Au sein de Jing, restaurant contemporain étoilé Michelin conçu comme un jardin secret, le Chef William propose une cuisine française raffinée, sublimée par une présentation artistique destinée à émerveiller les convives.
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« Mon âme de chef est une quête infinie, une passion profondément ancrée en moi, qui guide chacun de mes gestes, chacune de mes pensées, chacune de mes créations. »Lire la biographie